Élaboré à partir de vieilles vignes sur le terroir de Riquewihr, ce Gewurztraminer biodynamique exprime toute la puissance aromatique du cépage avec une sucrosité maîtrisée. Le millésime 2018, solaire et généreux, donne à ce vin une richesse remarquable tout en conservant une fraîcheur bienvenue. Andrée Trapet signe ici un grand Gewurztraminer de garde.
Robe or lumineux aux reflets ambrés. Nez très aromatique : rose fraîche, litchi, mangue, épices douces (gingembre, cannelle), touches de fruits confits et de miel. Bouche ample et crémeuse, magnifique richesse contrebalancée par une belle fraîcheur ; finale longue et épicée aux notes mielleuses et florales.
Foie gras d'oie, munster, fromages à pâte molle, cuisine asiatique épicée, desserts aux fruits exotiques, canard à l'orange
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