La Poire Williams de la Distillerie Louis Roque est élaborée à partir de poires Williams sélectionnées à pleine maturité, distillées artisanalement dans les alambics en cuivre de la distillerie corrézienne. En format magnum, cette eau-de-vie cristalline exprime toute la pureté aromatique du fruit. Une référence parmi les meilleures eaux-de-vie de poire françaises.
Robe cristalline, parfaitement limpide. Nez exceptionnel de pureté : poire Williams fraîche et mûre, fleur de poirier, légère note minérale. Bouche d'une grande élégance, fruit irréprochable, chaleur maîtrisée, texture soyeuse. Finale longue et fruitée aux notes de poire confite.
Digestif pur très frais ; sorbet à la poire ; fromages à pâte persillée (Roquefort, Fourme) ; desserts aux fruits blancs
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