Nadège Jeanjean a créé son domaine en 2008 à partir des vignes de son père Francis Jeanjean, pionniers dans le Pic Saint-Loup. Les 16 hectares de l'exploitation se développent sur des terroirs d'exception dans l'une des plus belles appellations du Languedoc. Folle Passion est élevée en barrique, exprimant la générosité du millésime 2020 avec un équilibre remarquable.
Robe rouge profond aux reflets violets intenses. Nez de cassis juteux, garrigue, tabac blond, thym et menthol ; arômes d'une grande complexité. Bouche alerte et ronde, tannins présents mais veloutés ; finale longue et intense aux épices et aux fruits noirs.
Gigot d'agneau aux herbes, côte de bœuf, daube provençale, fromages affinés du Languedoc, charcuteries fines
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