Pendant du Bartavelle Citron, ce gin met en scène le pamplemousse rose dans un dialogue aromatique avec le romarin des garrigues provençales. L'association de l'amertume naturelle du pamplemousse et des notes résineuses du romarin crée un gin d'une originalité et d'une fraîcheur remarquables.
Nez : pamplemousse rose frais, zeste amer, romarin aromatique, légères notes résineuses. Bouche : ample et fruitée, amertume maîtrisée et gourmande du pamplemousse, touche végétale du romarin. Finale longue sur les agrumes et les herbes.
Gin tonic avec tonic bitter et brin de romarin frais ; cocktail Paloma gin ; apéritif dinatoire méditerranéen ; tartares de poisson
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